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2012年8月21日，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2012年度學(xué)術(shù)研討會(huì)在廣州新珠江大酒店召開(kāi)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所劉新中書記、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任李來(lái)好副所長(zhǎng)、科研處于剛副處長(zhǎng)出席會(huì)議。會(huì)議由重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任楊賢慶研究員主持，劉新中書記作重要講話，李來(lái)好副所長(zhǎng)介紹重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室工作進(jìn)展。農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)委會(huì)委員、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室成員、相關(guān)科研人員和在所研究生共50余人參加了本次會(huì)議。

本次研討會(huì)安排了4個(gè)特約報(bào)告，分別由中國(guó)海洋大學(xué)薛長(zhǎng)湖教授作“水產(chǎn)品加工創(chuàng)新性研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路”報(bào)告，上海海洋大學(xué)王錫昌教授作“加強(qiáng)食品科學(xué)基礎(chǔ)研究 促進(jìn)食品科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展 ”報(bào)告，華南理工大學(xué)趙謀明教授作“生物功能性肽研究進(jìn)展”報(bào)告，中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所孫恢禮研究員作“海洋水產(chǎn)品的高值利用與綠色技術(shù)”報(bào)告。此外，南海水產(chǎn)研究所青年科研代表吳燕燕研究員和郝淑賢副研究員分別作了“合浦珠母貝肉抗氧化肽的分離純化及功能特性研究”和“羅非魚片發(fā)色技術(shù)及發(fā)色產(chǎn)品安全性分析”專題學(xué)術(shù)匯報(bào)。本次學(xué)術(shù)研討會(huì)交流內(nèi)容豐富，報(bào)告充滿開(kāi)拓精神，學(xué)術(shù)視角新穎，引起了大家的廣泛興趣，與會(huì)人員進(jìn)行了熱烈的互動(dòng)討論和廣泛的交流。

劉新中書記對(duì)本次學(xué)術(shù)研討會(huì)做了總結(jié)。他指出本次學(xué)術(shù)研討會(huì)采取國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工界知名專家特邀講座與青年科研代表專題匯報(bào)相結(jié)合的方式，豐富了與會(huì)人員的視野，活躍了學(xué)術(shù)思想，取得了很好的效果，今后應(yīng)借助農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心兩個(gè)大平臺(tái)將我所水產(chǎn)品加工學(xué)術(shù)活動(dòng)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。