11月16日至18日，2017年中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工與綜合利用分會學(xué)術(shù)年會在杭州召開。此次會議由中國水產(chǎn)學(xué)會主辦，浙江工業(yè)大學(xué)和上海海洋大學(xué)聯(lián)合承辦。國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任李來好研究員作為大會特邀嘉賓出席開幕式，中心副主任楊賢慶研究員等10余位專家、研究生參加了會議。李來好研究員與趙永強博士分別受邀做專題報告。

    本次會議以“一帶一路”倡議與“藍色糧倉”安全為主題。李來好研究員做了題為《海藻膳食纖維的研究現(xiàn)狀與進展》的專題報告，分別從膳食纖維定義、分類功能特性與海藻膳食纖維在食品工業(yè)中的應(yīng)用等方面展開了介紹，并提出了海藻膳食纖維發(fā)展存在的問題與未來發(fā)展方向及建議。隨后，同與會專家就海藻膳食纖維顏色品質(zhì)控制技術(shù)、水溶性與不溶性膳食纖維比例等方面進行深入探討交流。趙永強博士做了題為《羅非魚新鮮度指示蛋白質(zhì)的篩選、特性及在品質(zhì)評價中的應(yīng)用研究》的專題報告，向與會專家學(xué)者介紹了貯藏過程羅非魚肌肉差異蛋白質(zhì)組學(xué)與新鮮度指示蛋白質(zhì)篩選方面的研究工作，并就蛋白質(zhì)冷凍變性抑制及應(yīng)用方面開展了深入討論。

會議同時設(shè)研究生論壇，南海所博士研究生王悅齊、碩士研究生劉單單與劉先進分別做了學(xué)術(shù)報告，其中王悅齊1篇論文被評為研究生優(yōu)秀論文，并接受現(xiàn)場頒獎。