組織單位：農業部漁業漁政管理局漁情監測與市場加工處

主辦單位：國家大宗淡水魚產業技術體系

國家水產品加工技術研發中心

承辦單位:國家大宗淡水魚加工技術研發分中心(武漢)

國家大宗淡水魚產業技術體系加工研究室

湖北省淡水產品加工產業技術創新戰略聯盟

協辦單位：安琪酵母股份有限公司

一、會議宗旨

中國是世界淡水漁業大國，淡水魚類產量占我國魚類總產量的73.9%、占淡水水產品總產量的87.5%，淡水魚加工業的發展對我國水產品加工業特別是我國淡水漁業可持續發展具有重要意義。國內相關大學、科研院所的學者們已在水產加工保鮮技術與產品創新方面做了大量研究并形成了一批技術，但由于信息不暢而沒能得到較好地推廣應用。為加快構建水產品加工技術推廣體系，提高企業技術創新能力，促進水產品加工業又好又快發展，受農業部漁業漁政管理局委托，將聯合國家大宗淡水魚產業技術體系舉辦“全國淡水魚加工技術發展技術對接活動”和“大宗淡水魚加工提質與增效關鍵技術研究與集成示范”重點任務推進會，會議將邀請國家大宗淡水魚產業技術體系、國家特色淡水魚產業技術體系、國家海水魚產業技術體系以及從事水產品加工的大學、科研院所、企業及行業主管部門等人員，共同分析我國淡水魚加工業的技術現狀及發展趨勢、發布相關技術需求，進行技術對接，實現成果轉化，以推進我國淡水魚加工產業的轉型升級和可持續發展。

二、會議主要內容

1、水產品加工專家進行主題報告

2、淡水魚加工產品展示、新技術和新成果介紹與推介

3、企業技術需求發布

4、高校(院所)與企業技術對接

5、技術服務平臺建設介紹

6、大宗淡水魚產業技術體系加工重點任務推進會

請參與體系重點任務“大宗淡水魚加工提質與增效關鍵技術研究與集成示范”的崗位科學家、試驗站站長提前準備PPT進行交流報告，重點交流參與加工重點任務的工作進展和下一步工作計劃，每人5-10分鐘。

三、參會人員

1、農業部漁業漁政局、中國水產流通與加工協會以及湖北、湖南、江西、安徽等省主管部門的領導；

2、國家大宗淡水魚產業技術體系、國家特色淡水魚產業技術體系、國家海水魚產業技術體系及相關大學和科研院所專家；

3、水產品加工企業經營、研發或生產部門人員。

四、會議時間

會議將于2018年5月24日-26日召開，具體安排如下：

5月24日：全天報到

5月25日上午，主題報告、技術服務平臺建設介紹、技術成果發布

5月25日下午，技術需求發布與對接、大宗淡水魚體系加工重點任務推進會

5月26日上午，參會代表離會

(以上如有變動，以現場安排為準)

五、會議地點

武漢市洪山區獅子山街1號，華中農業大學國際交流中心

六、參會費用

本次活動不收取會務費，個人差旅費、食宿費自理。

七、會務組聯系方式

劉茹：18971690039，027-87283007； 胡楊：18086408646

郵件：shuichanpinjg@163.com

郵寄地址：湖北省武漢市華中農業大學食品科學技術學院（郵編：430070）

主辦單位（蓋章）：

國家大宗淡水魚產業技術研發中心 國家水產品加工技術研發中心

2018年3月19日